近期受成本等因素影響，豬肉價格一直處于波動中。今年7月，國務院出臺了扶持生豬標準化規模養殖政策，加之此前一系列措施，均力求從產業升級途徑穩定豬肉市場。而就在消費者呼喚市場穩定的同時，需求導也不斷向“高質”轉變，一位經營10年的豬肉攤主說“人們生活條件越來越好，價格相差不多的情況下，口感佳、品質好肉，更受歡迎”。
豬種好，才養的好。
通過(guo)對國(guo)外規(gui)模化養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)研究，不(bu)難發(fa)現，“飼(si)料”和“豬(zhu)種”是(shi)(shi)規(gui)模化養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)以及(ji)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)合作社發(fa)展(zhan)的(de)基礎，同時也是(shi)(shi)生(sheng)豬(zhu)品質保障(zhang)的(de)最核(he)心(xin)因素。而(er)受市(shi)場需求(qiu)、風險成本等影響，生(sheng)豬(zhu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)對種豬(zhu)品質的(de)要求(qiu)將會越來(lai)越高(gao)。
據悉，已“嗅到”行(xing)業(ye)變(bian)革氣(qi)息的(de)金鑼集(ji)團，從2008年便進軍上游養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)產(chan)業(ye)，通(tong)過自建豬(zhu)(zhu)場，自繁自養(yang)(yang)種豬(zhu)(zhu)、商品豬(zhu)(zhu)，先后建設(she)了(le)12處養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)地(di)。在養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)方面有豐富經驗(yan)的(de)金鑼牧業(ye)公司(si)負責人(ren)介紹：自主研發飼(si)料(liao)與(yu)保證(zheng)生(sheng)豬(zhu)(zhu)的(de)“優(you)生(sheng)優(you)育”一直為金鑼養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)核心優(you)勢(shi)和獨特資源，這(zhe)也是落(luo)實(shi)金鑼品質化工程的(de)基(ji)礎(chu)要素。
豬享“福利(li)”，人才得“福利(li)”。
到(dao)達金鑼臨沂種豬基地(di)，發現非飼養(yang)人(ren)員(yuan)是無法進入基地(di)內的，只能(neng)通過監(jian)控查看每頭豬的實時動態(tai)，而監(jian)控則(ze)是24小時和(he)360度的。
記者了解到，金鑼集團在種豬育(yu)養(yang)方面更是有自(zi)己的獨(du)特優勢與方法論：種豬飼(si)養(yang)實行“分點(dian)式、多(duo)胎次”飼(si)養(yang)，全部種豬場(chang)(chang)運(yun)用(yong)GPS軟(ruan)件進(jin)行數(shu)字化(hua)管理，曾祖代(dai)及祖代(dai)豬場(chang)(chang)采用(yong)GBS育(yu)種軟(ruan)件科學選育(yu)選配，保證(zheng)其(qi)生長和繁殖性能的不斷提高。
種豬的精細飼(si)(si)養(yang)與護(hu)理是提高種豬生(sheng)(sheng)產(chan)力的關鍵和(he)保證(zheng)，金鑼豬舍采用封(feng)閉式、全(quan)保溫(wen)，自(zi)然通風和(he)機械(xie)通風相結合(he)；全(quan)高床養(yang)殖；冬(dong)季(ji)升溫(wen)以地暖為(wei)主，紅外線烤燈為(wei)輔，韓國全(quan)進口干料自(zi)動飼(si)(si)喂系(xi)統，甚至可生(sheng)(sheng)動形(xing)容為(wei)“住空調(diao)房、睡恒溫(wen)床、喝深井(jing)（沂蒙山）水、吸(xi)負(fu)氧離子空氣”。
為美籍種(zhong)豬發“護照”
就在(zai)前(qian)不久，金鑼集團從美(mei)國空運進口了450頭源(yuan)種(zhong)(zhong)豬，據說這(zhe)批種(zhong)(zhong)豬每頭僅購(gou)買成本就高達兩萬元(yuan)人民幣，該行(xing)(xing)為引發行(xing)(xing)業(ye)聚焦。而(er)之(zhi)所以(yi)不吝成本采購(gou)種(zhong)(zhong)豬，是因為與(yu)國內某些品(pin)種(zhong)(zhong)同(tong)比(bi)，美(mei)國種(zhong)(zhong)豬的肉質好,口感鮮美(mei)，這(zhe)種(zhong)(zhong)豬非常適合(he)大(da)型屠(tu)宰加工企(qi)業(ye)做高端(duan)冷鮮肉和高端(duan)肉制品(pin)。與(yu)此同(tong)期，開工建設之(zhi)中的金鑼通(tong)遼(liao)自(zi)養(yang)基地，也延續著(zhu)金鑼“飼(si)料+種(zhong)(zhong)豬“優勢，專門為獨立飼(si)料加工廠(chang)及公(gong)豬站進行(xing)(xing)規劃，將安全保障環節前(qian)置于養(yang)殖環節。
正視需求(qiu)者才(cai)能贏市場
在(zai)市場(chang)營銷模(mo)式(shi)中(zhong)(zhong)，重大(da)的(de)階段(duan)演(yan)變就是從(cong)“生產導向“向”消費導向“轉移(yi)。目前(qian)我國大(da)部分的(de)生豬(zhu)生產仍處于(yu)前(qian)期(qi)階段(duan)，而金鑼等龍頭(tou)企(qi)業，卻從(cong)品(pin)(pin)質化的(de)消費需(xu)求出(chu)發，正(zheng)視品(pin)(pin)種改良的(de)長遠利益，將自(zi)身優勢(shi)轉化為產業鏈勝勢(shi)，掌握了市場(chang)主動(dong)權，在(zai)競爭(zheng)激烈的(de)肉制(zhi)品(pin)(pin)企(qi)業中(zhong)(zhong)占有一席(xi)之地。
