“這(zhe)次暗(an)訪涉及6個縣區(qu)13家餐具(ju)集中(zhong)洗消(xiao)企業(ye)，只有淮安萬達餐具(ju)洗消(xiao)有限(xian)公司符合(he)要(yao)求，其他(ta)12家餐具(ju)集中(zhong)洗消(xiao)企業(ye)存(cun)在問題較多，不符合(he)規范要(yao)求和(he)衛生(sheng)標準。”昨天上(shang)午，在食品(pin)安全放(fang)心(xin)行動(dong)專項(xiang)工作匯報會上(shang)，淮安市食品(pin)藥品(pin)監督管理局副(fu)局長(chang)賈蕓說。
據介紹，目前有(you)(you)很多餐飲(yin)具洗消企業(ye)屬于(yu)無證經營。暗訪發(fa)現，淮陰區南(nan)陳集(ji)鎮凈之源消毒餐具、綠色天天消毒餐具和漣水(shui)縣(xian)衛(wei)軒餐具消毒公司(si)等4家餐具集(ji)中洗消企業(ye)沒有(you)(you)營業(ye)執照，漣水(shui)縣(xian)亮潔(jie)餐具消毒公司(si)注(zhu)冊(ce)地(di)址和實際生產(chan)地(di)址不符，處在監管盲區。
由(you)于(yu)沒有(you)準(zhun)入，門檻(jian)低，餐(can)(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)服務企(qi)業(ye)(ye)處于(yu)盲(mang)目發展、無(wu)(wu)序競爭的(de)混亂狀態。“以淮陰區為例，現(xian)在幾乎每個鄉鎮都(dou)有(you)餐(can)(can)飲具(ju)洗(xi)(xi)(xi)消(xiao)(xiao)單位(wei)，有(you)的(de)還不(bu)止一個。這些都(dou)只是小作坊，機械化(hua)程度低，環境衛生狀況堪(kan)憂。”賈蕓介紹說。在被(bei)暗訪的(de)13家單位(wei)中(zhong)(zhong)，僅有(you)5家使用洗(xi)(xi)(xi)碗機；漣(lian)水(shui)縣衛軒(xuan)餐(can)(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)公(gong)(gong)司洗(xi)(xi)(xi)滌場(chang)所距(ju)離旱廁不(bu)足5米(mi)，清(qing)浦區歐(ou)克(ke)餐(can)(can)具(ju)洗(xi)(xi)(xi)消(xiao)(xiao)中(zhong)(zhong)心緊鄰旱廁和污(wu)水(shui)溝(gou)(gou)，淮陰區美(mei)潔(jie)餐(can)(can)具(ju)洗(xi)(xi)(xi)滌場(chang)所距(ju)離污(wu)水(shui)溝(gou)(gou)不(bu)足10米(mi)，淮陰區美(mei)潔(jie)餐(can)(can)具(ju)生產場(chang)所被(bei)發現(xian)有(you)一條狗在餐(can)(can)具(ju)漂洗(xi)(xi)(xi)水(shui)桶飲水(shui)；12家企(qi)業(ye)(ye)均沒有(you)防塵防鼠防蚊蠅設施，在漣(lian)水(shui)縣亮潔(jie)餐(can)(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)公(gong)(gong)司，大量蒼(cang)蠅在筷子上叮爬；部分企(qi)業(ye)(ye)從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)無(wu)(wu)健(jian)康(kang)證(zheng)。現(xian)場(chang)抽查(cha)佑(you)康(kang)餐(can)(can)具(ju)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)有(you)限公(gong)(gong)司有(you)5人(ren)無(wu)(wu)健(jian)康(kang)證(zheng)、清(qing)浦區歐(ou)克(ke)餐(can)(can)具(ju)洗(xi)(xi)(xi)消(xiao)(xiao)中(zhong)(zhong)心4人(ren)健(jian)康(kang)證(zheng)過期、漣(lian)水(shui)縣苗記(ji)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)餐(can)(can)具(ju)3名從(cong)業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)(yuan)未能(neng)出示健(jian)康(kang)證(zheng)。
“接下(xia)來將(jiang)加大餐(can)具集(ji)中洗消(xiao)(xiao)市場整(zheng)治力度，對(dui)(dui)無照生(sheng)產經營以及不符合衛(wei)生(sheng)規范的(de)洗消(xiao)(xiao)單位予(yu)以關停或取締。”賈蕓說，衛(wei)生(sheng)部(bu)門(men)、食品藥品監管等部(bu)門(men)將(jiang)繼續加大餐(can)飲服務環節集(ji)中洗消(xiao)(xiao)餐(can)飲具抽(chou)檢頻次(ci)，對(dui)(dui)屢次(ci)出現不合格(ge)的(de)廠家(jia)將(jiang)列入黑(hei)名單。
轉自出(chu)處：中國吃網(wang)
