北京市(shi)場，標注“美國(guo)(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)”、“加州大(da)杏仁(ren)(ren)”的(de)產品比比皆是(shi)(shi)，然而(er)這種中國(guo)(guo)消費者吃(chi)了多(duo)年的(de)“美國(guo)(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)”實際上(shang)根本不是(shi)(shi)杏仁(ren)(ren)，而(er)是(shi)(shi)扁(bian)桃(tao)仁(ren)(ren)。
這個“謊言”其實早(zao)有(you)人揭開(kai)，但是(shi)源(yuan)于(yu)利益的(de)誘惑，一些(xie)(xie)進口商、銷售商便“知假(jia)賣假(jia)”，讓“美國杏仁(ren)”的(de)身份成為(wei)牟取暴(bao)利的(de)噱頭。根據《預包裝食(shi)品(pin)(pin)標簽通則》強制規(gui)定，產品(pin)(pin)名(ming)稱必須標示正確的(de)真(zhen)實屬性，目前，一些(xie)(xie)食(shi)品(pin)(pin)企業已開(kai)始將包裝上的(de)“美國大杏仁(ren)”中(zhong)文名(ming)更名(ming)為(wei)“扁桃仁(ren)”或“巴旦木”。
“美國大杏仁(ren)”被誤(wu)譯(yi)
“很多消費者都認(ren)為美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)就是(shi)(shi)產(chan)自美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)，而且因為美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)圓潤飽滿(man)顆粒(li)大(da)(da)(da)，中國(guo)(guo)(guo)(guo)杏(xing)(xing)仁(ren)相對(dui)扁平(ping)顆粒(li)小，就認(ren)為美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)比中國(guo)(guo)(guo)(guo)杏(xing)(xing)仁(ren)質量好。這(zhe)其實是(shi)(shi)一種誤解，美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)并不是(shi)(shi)杏(xing)(xing)仁(ren)，而是(shi)(shi)扁桃仁(ren)。”堅果炒貨行業(ye)業(ye)內(nei)人士告訴記(ji)者，在(zai)上(shang)世紀70年代美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)扁桃仁(ren)出口到我國(guo)(guo)(guo)(guo)時，被誤譯成(cheng)“美(mei)(mei)國(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)(da)(da)杏(xing)(xing)仁(ren)”，以訛(e)傳訛(e)。
記者查閱資料發現，美(mei)國(guo)(guo)大杏(xing)仁的原生植物分類上(shang)歸于桃屬(shu)(Amygdalus)，其中國(guo)(guo)學名(ming)是(shi)(shi)扁桃，也叫巴(ba)旦(dan)木。美(mei)國(guo)(guo)加(jia)州(zhou)杏(xing)仁商會(hui)相關人士兩(liang)年前接(jie)受媒體采訪時(shi)曾表示，十幾(ji)年前開(kai)始(shi)在(zai)中國(guo)(guo)推廣(guang)產自(zi)加(jia)州(zhou)的美(mei)國(guo)(guo)杏(xing)仁(Amyg-dalus)，在(zai)中國(guo)(guo)沿用杏(xing)仁這個名(ming)稱(cheng)，后來，為了(le)與中國(guo)(guo)的杏(xing)仁加(jia)以區分，便開(kai)始(shi)在(zai)中國(guo)(guo)推廣(guang)使用“美(mei)國(guo)(guo)大杏(xing)仁”這個名(ming)稱(cheng)。于是(shi)(shi)，美(mei)國(guo)(guo)扁桃仁被(bei)叫作“美(mei)國(guo)(guo)大杏(xing)仁”，并(bing)廣(guang)泛(fan)傳播。
“這種(zhong)名(ming)稱(cheng)錯誤，對我國(guo)(guo)(guo)杏仁(ren)產(chan)業造成了嚴重影響(xiang)。”中(zhong)國(guo)(guo)(guo)食(shi)品工業協會(hui)(hui)堅果炒貨專(zhuan)業委員(yuan)會(hui)(hui)相關人士表(biao)示，上世紀(ji)70年代(dai)，“美國(guo)(guo)(guo)大杏仁(ren)”還沒有大量進入中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市場之(zhi)前，國(guo)(guo)(guo)產(chan)杏仁(ren)因其藥用價值一直很受歡(huan)迎，然而當(dang)美國(guo)(guo)(guo)扁桃仁(ren)以(yi)“美國(guo)(guo)(guo)大杏仁(ren)”的身份進入中(zhong)國(guo)(guo)(guo)市場后(hou)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)杏仁(ren)行業遭遇不公(gong)平(ping)競爭，由興轉衰。
名(ming)字差別(bie)的背后是(shi)利潤差
“名稱不一(yi)樣(yang)，利(li)潤(run)也會相(xiang)差許多。”多位堅果行業(ye)業(ye)內人士透露，美國扁(bian)桃仁的進(jin)口(kou)(kou)價遠低于開心果、美國山(shan)核桃等進(jin)口(kou)(kou)堅果，但是經過向國內經銷(xiao)商批(pi)發、分(fen)裝等環節進(jin)入零售市場后(hou)，打著“美國大杏仁”旗號的產(chan)品與開心果等產(chan)品的價格(ge)便基本相(xiang)當，“其中的利(li)潤(run)多數都被進(jin)口(kou)(kou)商賺(zhuan)走了。”
“美(mei)(mei)(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)”的(de)(de)進口價(jia)格(ge)和(he)(he)國(guo)內零(ling)售(shou)價(jia)格(ge)到底有多大(da)差價(jia)？記者了解到，美(mei)(mei)(mei)國(guo)扁(bian)桃仁(ren)(ren)(ren)以“美(mei)(mei)(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)”的(de)(de)身份進入國(guo)內，原(yuan)(yuan)料價(jia)格(ge)在每公(gong)斤(jin)(jin)23至31元(yuan)之間，而在北京市場(chang)，一袋150克裝(zhuang)的(de)(de)“美(mei)(mei)(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)”零(ling)售(shou)價(jia)格(ge)為18.5元(yuan)，即(ji)1公(gong)斤(jin)(jin)“美(mei)(mei)(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)”的(de)(de)零(ling)售(shou)價(jia)達(da)120多元(yuan)。也就是說，“美(mei)(mei)(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)”的(de)(de)零(ling)售(shou)價(jia)是原(yuan)(yuan)料價(jia)的(de)(de)4至6倍。而國(guo)內的(de)(de)杏仁(ren)(ren)(ren)和(he)(he)扁(bian)桃仁(ren)(ren)(ren)原(yuan)(yuan)料價(jia)格(ge)約為每公(gong)斤(jin)(jin)35至40元(yuan)和(he)(he)每公(gong)斤(jin)(jin)20至22元(yuan)。
協會敦促企業(ye)盡快更名
“美國(guo)大杏仁”張(zhang)冠李戴的蓋子(zi)被掀開后，堅果協會一直致(zhi)力于將市(shi)場上的相關(guan)產品(pin)更名(ming)，還消費(fei)者知情權。中國(guo)食品(pin)工業協會近(jin)期發出關(guan)于“美國(guo)大杏仁”更名(ming)及相關(guan)事宜的解釋說明。
說(shuo)明中稱，美(mei)國(guo)(guo)大(da)杏(xing)仁(ren)(ren)不(bu)(bu)是杏(xing)仁(ren)(ren)是扁桃(tao)仁(ren)(ren)。這(zhe)(zhe)一論斷事實(shi)清楚、理由充分(fen)、依據科學。上(shang)世紀(ji)70年代至今(jin)，大(da)量進口的(de)美(mei)國(guo)(guo)扁桃(tao)仁(ren)(ren)，在(zai)我(wo)國(guo)(guo)的(de)中文(wen)名稱被誤譯成“美(mei)國(guo)(guo)大(da)杏(xing)仁(ren)(ren)”，這(zhe)(zhe)是由于歷史、社會(hui)、認知(zhi)等多方面原因造成的(de)，這(zhe)(zhe)不(bu)(bu)是食品企業的(de)過錯。
協會方(fang)面表(biao)示，當(dang)前眾多食品企業(ye)(ye)本著(zhu)誠信(xin)經營、對(dui)消費者負責的(de)態(tai)度(du)，同時維護(hu)企業(ye)(ye)的(de)自身(shen)權益，根據《預(yu)包裝食品標(biao)簽通則》強制規定的(de)“產品名(ming)稱必須標(biao)示正(zheng)確的(de)真實屬性，不能產生(sheng)混淆與誤導”的(de)要求，正(zheng)在(zai)將“美國大杏仁”中文名(ming)稱更名(ming)為“扁桃仁”(巴旦(dan)木(mu))中文名(ming)稱。
食品工業(ye)協會(hui)希望(wang)有關商(shang)超流(liu)通企業(ye)予以理解,準(zhun)予標(biao)示“扁桃仁(ren)”、“巴旦木”標(biao)簽的(de)食品產(chan)(chan)品進場(chang)(chang)正常銷售。另(ling)外，由(you)于“美國(guo)(guo)大(da)(da)杏(xing)仁(ren)”這(zhe)一名稱的(de)誤譯時間(jian)(jian)較長，目前(qian)企業(ye)新、舊(jiu)名稱包裝更換需要(yao)一定的(de)時間(jian)(jian)，現階段(至少(shao)生產(chan)(chan)日期在2012年12月底前(qian))進場(chang)(chang)銷售的(de)產(chan)(chan)品會(hui)同時出現“扁桃仁(ren)”、“巴旦木”、“美國(guo)(guo)大(da)(da)杏(xing)仁(ren)”名稱共存(cun)的(de)現象(xiang)。
聲音
律師：還消費(fei)者(zhe)知(zhi)情權(quan)
“不能(neng)再讓(rang)美(mei)(mei)國扁桃(tao)(tao)仁在中國市場繼續用‘杏(xing)仁’之名(ming)來(lai)欺騙消(xiao)費(fei)者(zhe)了”，法律人士認為(wei)，食品(pin)名(ming)稱應當表明(ming)食品(pin)的真實屬性，商家將扁桃(tao)(tao)仁標注為(wei)美(mei)(mei)國大杏(xing)仁，違(wei)反了《食品(pin)安全法》和《食品(pin)標識管理規定(ding)》的相關規定(ding)。
中(zhong)國(guo)消費(fei)者(zhe)協(xie)會律師團團長邱寶(bao)昌今(jin)天上午(wu)接受本報記者(zhe)采訪時指出(chu)，《食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)法》規定：食(shi)品(pin)(pin)和食(shi)品(pin)(pin)添加劑的(de)(de)標簽、說明(ming)書，不(bu)得含有(you)虛假(jia)、夸大(da)(da)的(de)(de)內容(rong)。美國(guo)大(da)(da)杏仁(ren)(ren)實(shi)為扁(bian)桃(tao)仁(ren)(ren)，該(gai)食(shi)品(pin)(pin)名稱是(shi)對食(shi)品(pin)(pin)屬性的(de)(de)虛假(jia)表述，足以(yi)(yi)造成消費(fei)者(zhe)的(de)(de)誤(wu)解。畢竟，杏仁(ren)(ren)不(bu)同于扁(bian)桃(tao)仁(ren)(ren)。不(bu)管是(shi)因為誤(wu)譯過(guo)失還(huan)是(shi)主觀故意原因造成的(de)(de)，實(shi)際(ji)上都已經造成了(le)隱(yin)瞞(man)事實(shi)，造成了(le)消費(fei)者(zhe)誤(wu)認，因此(ci)商(shang)家應(ying)該(gai)盡快更正(zheng)，還(huan)消費(fei)者(zhe)知情權，避免影響進一步擴大(da)(da)。如果商(shang)家明(ming)知是(shi)扁(bian)桃(tao)仁(ren)(ren)，仍然(ran)以(yi)(yi)“大(da)(da)杏仁(ren)(ren)”的(de)(de)名義繼(ji)續(xu)售(shou)賣，就構成了(le)欺詐，消費(fei)者(zhe)可以(yi)(yi)要求賠(pei)償(chang)。
鏈接
扁(bian)桃仁(ren)與杏仁(ren)有(you)區別(bie)
扁(bian)桃仁、杏仁是兩種完(wan)全(quan)不(bu)同的(de)(de)產品。據醫(yi)學人(ren)士(shi)介紹，美國大(da)杏仁和杏仁營養價值(zhi)相近，長期堅持(chi)食用均(jun)有(you)助于心血管的(de)(de)健康。但美國大(da)杏仁更(geng)多是作為食物(wu)應用，在中醫(yi)中不(bu)作藥用。
祖國(guo)傳統(tong)醫學認為(wei)，杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)有(you)(you)潤肺(fei)(fei)止咳(ke)(ke)的(de)作用(yong)，于(yu)是(shi)一些人習慣在(zai)咳(ke)(ke)嗽時食用(yong)些杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。但是(shi)，醫生提醒，美(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)不是(shi)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，沒有(you)(you)潤肺(fei)(fei)止咳(ke)(ke)的(de)作用(yong)。如果患者需要食用(yong)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，請勿(wu)將美(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)誤認為(wei)是(shi)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，以免(mian)延(yan)誤治療。“如果患有(you)(you)腸(chang)燥便秘，杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和扁桃(tao)仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)均可起到潤腸(chang)通便的(de)作用(yong)；但是(shi)如果是(shi)用(yong)于(yu)止咳(ke)(ke)化痰平喘，就應(ying)當用(yong)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，否則即使吃了美(mei)國(guo)大(da)杏仁(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，也(ye)達不到治療作用(yong)。”
轉自(zi)中國吃網
