如今，在開放(fang)的(de)社(she)會當中(zhong)，所有的(de)信息(xi)都是透(tou)明的(de)，有更多新媒體(ti)可以更快、更廣(guang)泛、更深(shen)入地傳播食(shi)(shi)品安(an)全信息(xi)。因此，賈高(gao)博(bo)認為(wei)，要在每一個危機(ji)之后加強監管，提高(gao)政(zheng)府的(de)管理。以動(dong)物食(shi)(shi)品為(wei)例，他介紹說：“動(dong)物健(jian)康從農(nong)場到餐桌都發揮著至關(guan)重要的(de)作用，要對動(dong)物食(shi)(shi)品建立追蹤和跟蹤體(ti)系，出(chu)現危機(ji)才能(neng)進行(xing)盡快、有效地做出(chu)反應(ying)。”
同時，賈高(gao)博還給出了具體的(de)例子(zi)。他(ta)說：“當(dang)我去購(gou)物的(de)時候，我就會掃描我超市購(gou)物卡，所有我購(gou)買的(de)商品數據都可以存入到(dao)超市的(de)數據庫中，有天(tian)我從超市收到(dao)一封郵件(jian)，說他(ta)們(men)(men)發現我最近(jin)買的(de)三(san)文魚沒有達到(dao)食品安全的(de)標準，如果我還沒有吃(chi)掉三(san)文魚，他(ta)們(men)(men)建(jian)議我能夠退回(hui)它。”
賈(jia)高博(bo)強調，人們有權要(yao)(yao)求(qiu)政府和相關部門要(yao)(yao)保(bao)證食品(pin)的(de)(de)安全，每一(yi)個(ge)國家的(de)(de)相關部門都要(yao)(yao)竭盡所能保(bao)障食品(pin)安全，但(dan)滿足公(gong)眾日益增長(chang)的(de)(de)需求(qiu)的(de)(de)確不是(shi)一(yi)件(jian)容易(yi)的(de)(de)事。
據中國經濟網記者了解，在食(shi)品安全(quan)方面，歐(ou)洲已經形成(cheng)了比較成(cheng)熟(shu)和嚴格的監督體系。目前，歐(ou)盟嚴格的食(shi)品合格標準、歐(ou)洲各國建立(li)的統一內部市場、各政府利用相(xiang)關規則(ze)對食(shi)品進行的檢查和監管都是歐(ou)盟保障食(shi)品安全(quan)的基礎。
賈高(gao)博認(ren)為，歐(ou)盟在整個(ge)歐(ou)洲(zhou)之(zhi)內建(jian)立了一(yi)(yi)個(ge)統一(yi)(yi)的市場(chang)，在很多的領域可(ke)以將監管進行整合。而這個(ge)一(yi)(yi)體化的食品安全體系(xi)的主要的工作目標是(shi)重(zhong)建(jian)消費(fei)者信(xin)心，同時整合國際市場(chang)食品安全的監管。
賈高(gao)博(bo)還(huan)進一步提出，食品安(an)全的(de)主要負責人(ren)肯(ken)定(ding)還(huan)應是食品公(gong)司本身(shen)。他(ta)說(shuo)：“在國家層面(mian)，食品安(an)全監(jian)管重要的(de)原則就是食品生(sheng)產者有責任生(sheng)產安(an)全的(de)產品給消費者。”
食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)公司在(zai)食品(pin)(pin)安全(quan)鏈條中起到至關重要的作(zuo)用，生(sheng)(sheng)產(chan)者的自覺性(xing)必(bi)須(xu)在(zai)食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)過程(cheng)中被反(fan)復強調。賈(jia)高博指出，政(zheng)府(fu)要建立一個食品(pin)(pin)安全(quan)的框架(jia)，制定(ding)法(fa)律法(fa)規來(lai)進行控制，而企業和加工商(shang)也負有全(quan)面的責任來(lai)保(bao)障他們(men)生(sheng)(sheng)產(chan)產(chan)品(pin)(pin)的安全(quan)性(xing)。
據賈高博介紹，荷(he)(he)蘭(lan)(lan)一直堅持(chi)農業與創(chuang)新一體化的政(zheng)策，同時對國際(ji)貿易持(chi)開放(fang)態度，這正(zheng)是荷(he)(he)蘭(lan)(lan)農業取得成功(gong)的重要原因。除(chu)了完整(zheng)細致的食品追蹤鏈條(tiao)外(wai)，根據歐(ou)盟(meng)對抗(kang)(kang)生(sheng)素使(shi)用的標準(zhun)，荷(he)(he)蘭(lan)(lan)政(zheng)府還在抗(kang)(kang)生(sheng)素使(shi)用上設置了強(qiang)制的削(xue)減目標。先進的科學技術和(he)嚴格的監管標準(zhun)已(yi)經成為荷(he)(he)蘭(lan)(lan)食品安全(quan)的保障。
