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眾所周知,一(yi)個企業(ye)膳(shan)食的(de)(de)好(hao)壞,直接影響到員工工作(zuo)的(de)(de)積極(ji)性及企業(ye)的(de)(de)生(sheng)產效益。如果要(yao)讓全(quan)體(ti)員工全(quan)身(shen)心(xin)地投入(ru)到生(sheng)產經營(ying)工作(zuo)中,就(jiu)要(yao)為(wei)他(ta)們營(ying)造一(yi)個如家的(de)(de)感受(shou)和企業(ye)的(de)(de)溫暖,為(wei)他(ta)們提(ti)供一(yi)個科學的(de)(de)膳(shan)食計劃。專業(ye)事情(qing)專業(ye)人士做,為(wei)滿足這種需要(yao),我們連鎖經營(ying),貨源團購,價廉物美,能長期保證優(you)惠的(de)(de)價格,高質量的(de)(de)伙(huo)食穩(wen)定供應。實現客戶期望(wang),奉(feng)獻滿意工程,竭誠希(xi)望(wang)各貴(gui)公司來電來人參觀洽談。

   一(yi)、食堂承包方式

    由我方委派(pai)專業廚房(fang)工作(zuo)人員(yuan)(yuan)及管理(li)人員(yuan)(yuan)到(dao)貴公司(si)進行專業廚房(fang)管理(li)、經營,為貴公司(si)員(yuan)(yuan)工提供膳食服務。員(yuan)(yuan)工一(yi)天三餐(can),中、晚各有(you)三、四、五菜(cai)一(yi)湯……,餐(can)費為 10-30 元,管(guan)理人員(yuan)另(ling)議,豐(feng)儉由己。貴公(gong)司只需為我們提供廚(chu)房現有(you)廚(chu)房設備(bei)、餐(can)廳、餐(can)具、水(shui)電、燃料、住宿(su)即(ji)可,其他費用由我公(gong)司負責(ze)承包,規范經營(ying)。

         1 、每(mei)周五向貴(gui)公司員工(gong)提供公布下周菜(cai)(cai)(cai)譜,并按(an)貴(gui)公司規(gui)定的膳食費用、每(mei)周菜(cai)(cai)(cai)譜及份(fen)量(liang)進行(xing)工(gong)作(zuo),講究飯菜(cai)(cai)(cai)質量(liang),做到(dao)衛生、味美菜(cai)(cai)(cai)品(pin)多樣(yang)化。

         2 、可實施(shi)預付膳食費(fei)用,或(huo)先吃后付等靈活承包方(fang)式,結賬方(fang)式可面議。

         3 、遇有(you)節假日,可(ke)負責為貴(gui)公司員工加餐,熱天可(ke)免費提供涼(liang)茶(cha)。

二、食堂管理(li)方(fang)案

    1 、做好(hao)廚房(fang)衛生(sheng)工作,餐具(ju)每天、每頓(dun)全面消毒,廚房(fang)工作人(ren)員均持(chi)健康證上崗,并(bing)遵守貴公司一(yi)切廠規(gui)。

    2 、有關貴公司(si)管(guan)理人員可進行對廚(chu)房(fang)次日采購的物(wu)品數量、質量、衛生監督(du),以保(bao)促進工(gong)作。

    3 、設有專(zhuan)人代表(biao)與貴公(gong)司協調生活改善事(shi)宜(yi),并不斷聽取多數(shu)員工意見進行改進。

    4 、蔬菜、肉(rou)類、油類,經肉(rou)聯廠及衛生(sheng)部門監(jian)認。

三(san)、食堂承包優勢

    1、統一定(ding)(ding)點(dian)(dian)配送(song):具(ju)有完善的物(wu)流配送(song)網絡,配有蔬菜、調料、糧油(you)等(deng)廚房用品的銷售(shou)網點(dian)(dian);派專人專車從事(shi)配送(song),能快速準確準時地運送(song)到貴(gui)公司所指定(ding)(ding)的地方,確保(bao)新鮮、衛生及物(wu)美價廉(lian)。
          2、食(shi)品(pin)安全保障: 提(ti)供肉制品檢疫合格證,蔬菜、豆制品的(de)合格檢測(ce)報(bao)告,所有供應商的(de)經營(ying)許可證,從(cong)第一環節杜絕食物中毒現象的(de)發生。
          3、專業管理人員:精湛(zhan)的(de)技術,有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味(wei)的(de)中高級(ji)廚師,可適(shi)合貴公司(si)員工的(de)各種口味(wei)。
          4、定期(qi)專業培訓(xun):聘(pin)請(qing)專家、教(jiao)授對在職員(yuan)(yuan)工(gong)和新入員(yuan)(yuan)工(gong)進行培訓(xun)教(jiao)育,提(ti)高(gao)員(yuan)(yuan)工(gong)的整體(ti)素質、崗(gang)位知識以(yi)及專業的管(guan)理知識,讓您的員(yuan)(yuan)工(gong)在伙食生活方(fang)面(mian)得到專業的、全方(fang)位的服務(wu)。

    5、健康營養食譜:得(de)以確保食物的色(se)、香(xiang)、味以及成分(fen),避免員(yuan)工因厭食、偏(pian)食而造(zao)成對(dui)身(shen)體的傷害,四季變(bian)化的菜色(se)讓您的員(yuan)工吃得(de)更稱心如意。

    6、服務365天(tian):我公司(si)員工(gong)能積極配(pei)合貴(gui)公司(si),竭力為貴(gui)公司(si)減少(shao)浪(lang)費,365天(tian)專業化(hua)的熱誠服務,讓您(nin)天(tian)天(tian)放心(xin)、省心(xin)。

    四、承包獲利方(fang)式

         1 、為(wei)適(shi)應社會發展和市(shi)場(chang)(chang)競爭,我們不斷擴大市(shi)場(chang)(chang)網絡信息(xi),物(wu)品原料團(tuan)體采購,直(zhi)接采購于主要(yao)產區,及批(pi)發基地,以(yi)購多(duo)價(jia)廉(lian)從其差價(jia)獲(huo)取利潤。

         2 、廚房工作(zuo)人員和管理人員經專業培(pei)訓,避免不必要(yao)浪費,降低成(cheng)本,并提高效益。

     3 、控制加工成(cheng)本(ben)。每月(yue)進行菜單(dan)分析(xi),在(zai)客戶滿意(yi)的情況下,在(zai)原(yuan)材(cai)料(liao)挑選上(shang)進行價格的搭配以(yi)達到成(cheng)本(ben)的控制;另一(yi)方面,廚師(shi)長在(zai)制定菜單(dan)上(shang)充分考慮(lv)原(yuan)材(cai)料(liao),盡量用完原(yuan)材(cai)料(liao)的全部并全面搭配。

  


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