上海寧波(bo)中膳(shan)餐飲(yin)蔬菜(cai)配(pei)送中心(xin)2008年在上海閔行七寶農副產品批發(fa)市場設(she)立(li)了蔬(shu)菜(cai)配送中心，為客戶提供蔬菜配送(song)、肉類配送(song)、調料配送、糧油(you)配送(song)等服(fu)務。配送中心與蔬菜基地(di)、肉食、禽、魚、米、油、調味品(pin)等供應廠(chang)商(shang)達成(cheng)了長(chang)期合(he)作(zuo)，建立(li)了暢通的食物供求(qiu)關系，而我(wo)公(gong)司在(zai)上海周邊地(di)區(qu)合(he)作(zuo)廠(chang)家眾多，在(zai)采購(gou)上有(you)量大的優(you)勢，確保各(ge)類食品(pin)原料價廉物美的供給，這給我(wo)們的食堂經營和(he)蔬菜配送服(fu)務以(yi)有(you)力地(di)支撐(cheng)同時也(ye)為企(qi)業降低(di)采購(gou)成(cheng)本。
上海寧波(bo)中(zhong)膳(shan)蔬(shu)菜配(pei)送中(zhong)心現所(suo)采(cai)購食品(pin)來(lai)源主要以上海市(shi)及周邊乃至全國各地(di)名(ming)優企業(ye)為主，并對供(gong)(gong)應商進行嚴格(ge)考察，從供(gong)(gong)應商的(de)生產(chan)能力、環(huan)境衛生、產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)、市(shi)場的(de)信譽度(du)、品(pin)牌的(de)知名(ming)度(du)出發，經考察合格(ge)后才(cai)與其合作， 保障給客戶(hu)提供(gong)(gong)放心食品(pin)。
倡導低碳環保、引領綠色生活，建立了透(tou)明(ming)化(hua)(hua)、信息(xi)化(hua)(hua)、智能化(hua)(hua)與現代化(hua)(hua)的(de)優化(hua)(hua)流(liu)程(cheng)管理，對(dui)(dui)食品原料嚴格篩選(xuan)，對(dui)(dui)產(chan)品品種和(he)口味悉(xi)心研究，對(dui)(dui)物流(liu)配送嚴格跟蹤和(he)控制(zhi)，以安全、透(tou)明(ming)、便(bian)捷及個性化(hua)(hua)的(de)方式向企事業單位、工(gong)廠、學(xue)校(xiao)、醫院、部隊提供新鮮(xian)、美味、營養、時尚的優質餐飲服務和產品。
1. 蔬菜(cai)(cai)類：山東大型無公害蔬菜(cai)(cai)基地，新鮮(xian)嫩綠，無黃葉，無菜(cai)(cai)蟲，必須通(tong)過農藥殘留成分測試，蔬菜(cai)(cai)不帶根，不帶泥，符(fu)合食品衛生(sheng)要求。
2.豬(zhu)肉(rou)、牛肉(rou)類：肉(rou)聯廠，要求必須是放(fang)心(xin)肉(rou)，交貨時需配有(you)動物(wu)衛生(sheng)檢疫及(ji)(ji)屠宰證(zheng)明，去除筋及(ji)(ji)雜物(wu)，肉(rou)質鮮嫩，不(bu)注(zhu)水(shui)，符合食品衛生(sheng)要求；對(dui)于鮮豬(zhu)手腳等,必須(xu)去除(chu)一切雜毛污物，無異(yi)味，交貨(huo)以(yi)干凈、新鮮、大小適中為標準(zhun)。
3. 雞鴨類：配有動物(wu)衛生(sheng)檢疫(yi)證明，表(biao)皮光滑，新鮮肥(fei)嫩，無(wu)內臟，不打水，符合食品衛生(sheng)要求。
4. 凍(dong)品類：需(xu)有(you)出廠(chang)日期、保質(zhi)期，品質(zhi)要優良包裝過關，無摻假(jia)。
5. 油脂(zhi)(zhi)類：正規廠家生產(chan)，需有商標牌號，廠家三證、檢(jian)驗報告、生產(chan)日(ri)期，確(que)保食(shi)用(yong)健康油脂(zhi)(zhi)。
6. 米面(mian)制(zhi)品(pin)：需(xu)有商(shang)標牌號(hao)，廠家三證、檢驗報告、生產日期。保(bao)證大米質量，無沙石(shi)，無蟲，無黑色雜物(wu)的品(pin)種。
農副食品運輸控制
1. 運輸(shu)車輛內外必須(xu)清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好，并(bing)設有防雨措施。
2. 運輸車在運輸食品前，必(bi)須進行(xing)消毒，并設(she)有專人負責監督執行(xing)。
3. 送(song)貨器具（菜筐、油(you)桶）保持干凈，無污漬(zi)。
4. 肉類(lei)、魚類(lei)、熟食(shi)類(lei)、半成(cheng)品(pin)類(lei)必須包裝嚴密，與蔬菜及(ji)其它副食(shi)品(pin)隔離(li)。
5. 運(yun)輸(shu)冷藏食(shi)品及易(yi)腐食(shi)品，應(ying)當(dang)采取保鮮措施。
6. 運送熟食(shi)類制品及(ji)糕點類制品，應用帶蓋的(de)專用密(mi)封箱盛(sheng)裝。
7. 在運輸食品時，不得同時裝有(you)有(you)毒有(you)害(hai)物質，防(fang)止(zhi)食品污染(ran)。
8. 生熟食品(pin)，食品(pin)與非食品(pin)，有(you)特殊氣(qi)味(wei)的(de)食品(pin)與易(yi)吸收氣(qi)味(wei)的(de)食品(pin)不(bu)可混合裝運(yun)。
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